tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣腌制黃豆辣椒醬

怎樣腌制黃豆辣椒醬

知識 更新时间:2024-09-29 11:25:38

  1、剁椒洗淨備用,注意,一定不能沾生水。

  2、制作剁椒的家傳秘訣,其實剁椒可以不用刀剁,用廚房剪,這樣有效的避免了手的辣痛感。

  3、慢慢的剪碎,剁椒制作好,加入适量的食鹽和蒜泥,攪拌均勻,密封放置

  4、生黃豆篩選一下,扔掉黴變的豆子,然後用水迅速沖洗幾遍,開火,放入一點點食鹽,小火炒制。

  5、小火炒到黃豆在鍋裡沒有炸開的聲音,滿屋飄散着豆香的時候,就炒好了,一般是10到15分鐘左右

  6、黃豆和剁椒的比例是1:1。即一斤黃豆放入一斤剁椒。

  7、将蒜泥和椒鹽放入黃豆醬中,拌勻。

  8、玻璃瓶洗淨,無水無油,黃豆醬裝壇,密封,可以用芝麻香油封口。

  9、美味的剁椒醬和黃豆醬就這樣做好了。10天之後開壇品嘗,那味道,杠杠的!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved