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雞蛋的蛋白質含量是多少

知識 更新时间:2025-01-23 17:42:34

  雞蛋蛋白質含量:約13克/每100克,雞蛋所含有的蛋白質對人體的生長和發育是極為重要的。所以常吃雞蛋對人體是有很大好處的。

  雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大緻相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。按照每100g雞蛋提供15g左右的蛋白質來計算,如果這些蛋白質全部由雞蛋提供,就是460g雞蛋,将近9個雞蛋的量。

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