吃螃蟹以後應該注意以下禁忌::
吃螃蟹後勿吃柿子從食物藥性看,柿蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滞留于腸内發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象;吃螃蟹後勿飲茶:吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之後,會将胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不适。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時内忌飲茶水;吃螃蟹後勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達百分之四十五,油膩之物遇冷利之物易緻腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。吃螃蟹後勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激淩等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必緻腹瀉。
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