大寒日是二十四節氣中的最後一個節氣,它與小寒節氣一樣,都是反映天氣寒冷程度的節氣。公曆1月20-21日交節。民諺雲:小寒大寒,無風自寒。大寒在傳統節氣中是極冷的時節。在我國部分地區,大寒不如小寒冷,但在我國南方沿海一帶,全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣内。
大寒一過,又開始新的一個輪回,正所謂冬去春來。在我國南方一些地方,特别是在農村,每到大寒至立春這段時間,有很多重要的民俗,如尾牙祭、祭竈和除夕等。尾牙祭,亦稱做牙、做牙祭等,民間有做完牙祭後全家坐一起食尾牙的習俗。現代企業流行的年底年會即是由尾牙祭發展而成。
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