原料:巡魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。
做法:
1、拿毛巾墊着抓住魚的尾巴,用刀輕刮魚身,把魚身上的粘液都去掉,在魚身上割口。
2、準備一碗腌料,用兩瓣蒜,一片姜和适量蔥花,放在碗裡搗碎,出汁,塗在魚的身上。
3、腌五分鐘後湯汁都倒掉。
4、蒸鍋裡倒上适量的水,上汽後把魚連盤子一起放進去蒸十分鐘。
5、鍋裡倒适量食用油,等油熱的時候放幾粒花椒進去爆香,切幾根細細的蔥絲。
6、魚出鍋的時候,在魚身上淋幾滴香油和适量的味極鮮醬油,把切好的蔥絲放在魚身上,趁着做好的花椒油很熱的時候,全部淋在魚身上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!