黑豆含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素,有補腎強身、滋陰明目、解毒等功效。枸杞是滋肝補腎要藥,兼具益精明目、養血之功,有抗疲勞、提高免疫功能的作用。紅棗則能健脾益氣、養血安神。三物配伍可起到良好的補益肝腎、滋陰補血的作用。
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