對于單純保健的朋友而言,每天吃一小把南瓜籽(不超過十五粒)。南瓜子對男性健康大有裨益,男性朋友在吃南瓜子的同時,還建議每天吃兩個西紅柿,這對男性前列腺的保健都非常有好處。但如果是用于疾病的輔助治療,建議吃二十到三十粒之間,吃多營養也不容易被吸收。
雖然南瓜子屬于瓜子的類别,但由于由于種類、處理程序不同,營養價值也有分别。對經烘烤或曬幹處理,熱量、脂肪較低。部分生産商為了讓瓜子的色澤更誘人,還會用礦物油上油。礦物油是由環烷烴或鍊烷烴處理而成的碳氫化合物産品,對人體有害,進食過多會導緻腸胃不适、嘔吐和腹瀉。
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