1、舊時期在開封民間流傳過一則朱元璋求喝“珍珠瑪瑙翡翠湯”的傳記故事。說的是朱元璋至河南行乞正逢中原災荒,他在開封鄉下一連3天沒有讨到一口飯吃,又餓又氣,昏倒在地,被路過的一位老婆婆救起帶回家中。老婆婆用家中僅有的一塊豆腐和幾根菠菜,燒了一碗菜湯給他喝,朱元璋喝後有了精神,問讓他喝的是什麼湯,那老婆婆苦中作樂,開玩笑地告訴朱元璋,這湯名叫“珍珠瑪瑙翡翠湯”。後來朱元璋當了皇帝,吃盡了山珍海味 ,可就是找不到那“珍珠瑪瑙翡翠湯”的味道。
2、朱元璋1368年年初在南京加冕稱帝,兩次來到開封
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