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炕鍋雞的做法

知識 更新时间:2025-08-14 21:20:33

  材料:雞400克,青椒1隻,紅椒1隻,啤酒500克,醬油10克,糖5克,鹽4克,油3克。

  做法:

  1、 雞洗淨切塊,加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻,腌漬30分鐘;青椒和紅椒洗淨切片。

  2、 鍋内放油,油熱後放入腌好的雞肉塊,煸炒至雞肉變色。

  3、 倒入啤酒,再放少量醬油和一小勺糖,煮至肉爛。

  4、 煮至湯汁快收幹時放入青椒和紅椒,放适量的鹽,略微翻炒至湯汁基本收幹即可出鍋。

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