涼糕裡的石灰水沒有害,石灰水是指氫氧化鈣的水溶液,渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應産生沉澱,是人類最早應用的膠凝材料,且在土木工程中應用範圍很廣。而石灰是一種細膩的白色粉末,相對密度2.24,加熱至580℃脫水成氧化鈣,在空氣中與二氧化碳反應而生成碳酸鈣,溶于酸、铵鹽、甘油,微溶于水,不溶于醇,有強堿性,對皮膚、織物、器皿等物質有腐蝕作用。
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