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白鳝魚烹饪方法

知識 更新时间:2025-02-08 08:49:52

  白鳝魚烹饪方法如下:

  材料:姜蓉、蒜蓉、料酒、蠔油、生抽、蔥花、香菜、白鳝魚。

  步驟:

  先把鳝魚切成連帶的一節節,冼幹淨放入可蒸的碟中;酒上少許料酒去煋;把切好的姜蓉蒜蓉、豆豉放入自備的小碗裡,加入三勺蠔油、兩勺生抽、少許生鹽拌勻待用;燒開火,把拌勻的調料下鍋炒香後燒在切好的魚上;燒開準備蒸魚的鍋,水燒開後,放入備蒸的白鳝魚,隔水蒸9分鐘;在蒸好的鳝魚上酒上切好的蔥花、香菜,一道鮮味的蒸鳝魚即完成。

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