會。由于魔芋的膳食纖維含量豐富,胃腸道不容易消化吸收,故胃腸功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會幹擾維生素、礦物質的吸收,所以,不能把魔芋當飯吃,應适可而止,魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。
魔芋雖好,但它有毒,不能生吃,最好購買經過加工的魔芋制品,例如魔芋豆腐、魔芋面條等,其經過減毒處理,食用安全。魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。芋能提高機體的免疫力,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有幹擾作用,所含的優良膳食纖維能刺激機體,産生一種殺滅癌細胞的物質。藥敏試驗對贲門癌、結腸癌細胞敏感,可以化痰軟堅,散腫解毒,主治腫塊、痰核、瘰疬等症,能夠防治癌瘤。另外,魔芋性寒,有風寒感冒症狀者應慎食,有皮膚病的人也要少吃。
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