貴州有什麼好吃的火鍋-tft每日頭條

貴州有什麼好吃的火鍋

生活更新时间:2025-02-09 01:10:08

都知道川渝熱愛火鍋，但是貴州人對火鍋得熱愛絕對是不亞于川渝得，感覺隻要是可以做成一鍋湯的菜，貴州人都可以拿來涮菜吃，都是貴州人口中的火鍋。

1.豆米火鍋

主要材料是紅豆米（四季豆米），涮出來的每一片菜都有濃濃的豆米的味道。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）1

2.豆豉火鍋

主要材料當然是豆豉，聞着臭，吃着香，哈哈哈哈，有人稱之為帶有腳臭味道的火鍋。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）2

3.豆腐皮火鍋

主要材料是豆腐皮，比較清淡，主要味道就在蘸水了。

4.豆花火鍋

主要材料是豆花，比較嫩一些的豆腐，有白的和黑的，也就是常規的黃豆豆腐以及黑豆做的豆腐。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）3

5.酸湯魚火鍋

貴州本地特色紅酸湯魚（江團/黃辣丁之類居多），魚肉煮熟後魚吃的差不多了再涮蔬菜，每一口都是獨有的酸味。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）4

6.酸湯牛肉

貴州本地特色紅酸湯牛肉，牛肉切薄片，在滾燙的酸湯裡涮着吃，牛肉特有的酸味，别有一番風味。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）5

7.辣子雞火鍋

本地糍粑辣椒雞肉的完美組合，陽朗辣子雞最為有名。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）6

8.蹄花火鍋

多為豬蹄芸豆或黃豆，炖的軟軟爛爛的，至湯汁成乳白色，每一片涮出來的菜都有濃濃大的豬蹄鮮香。

9.菌湯火鍋

顧名思義，就是各種菌子啦[呲牙]

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）7

10.參魚片火鍋

魚骨熬湯，參魚片成薄片涮着吃，配上特色辣椒水，簡直絕了。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）8

11.牛癟火鍋

有人稱之為“火鍋奇中奇”，黔東南特色菜，據說牛癟是牛被殺時牛胃中未消化物，用他做成火鍋。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）9

12.青椒河魚火鍋

貴州安順關嶺特色菜了，主要是青椒當地河魚，連配菜裡面的西紅柿吃起來都很香。

貴州有什麼好吃的火鍋（貴州人對火鍋有多熱愛）10

還有各種燙，酸辣燙、清水燙、筒骨湯燙菜等等，就是一鍋湯燙着各種菜。

暫時隻想到這麼多了[捂臉][捂臉][捂臉]

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