生決明子和熟決明子的區别如下:
1、從味道上看,生的決明子草藥味重,熟的濃香微苦;
2、從外表上看,生決明子外表為青黃色,熟決明子經過炒制之後,外表焦黃;
3、從功效上看,生決明子滑腸作用強,熟決明子有減緩滑腸作用,質較松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟決明子能相對減輕對胃腸道的刺激作用;
生決明子清肝熱,潤腸燥,用于目赤腫痛,大便秘結,熟決明子,有平肝養腎的功效,用于頭痛、頭暈、青盲内障,所以決明子茶不是必須炒熟的。
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