産婦可以吃孔雀蛋,孔雀蛋屬于蛋類,含很高的營養價值,蛋白質、鋅和鈉的含量較高,脂肪含量較低,是良好的低脂高蛋白食源,也是人體補鋅的良好食源,适合兒童、老人、産婦婦等食用。
孔雀蛋的營養食用價值并不比孔雀肉的營養食用價值低喲。據有關研究,一個孔雀蛋的含硒量相當于700個雞蛋的含硒量。而硒元素對人體有十大功效。既然孔雀蛋的營養食用價值如此之高,那麼我們應該怎麼制作,才能讓孔雀蛋發揮它最大的營養價值呢。
煮着吃是孔雀蛋的最佳吃法,兒童吃的話,最好選擇蒸蛋羹、蛋花湯,使蛋白質松解,促進兒童消化吸收。
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