1、主料:秋葵、雞蛋;配料:廣味香腸;調料:雞精、味精、鹽、糖、香油、蔥花蒜片。
2、鍋中燒水加熱,把雞蛋磕出來,攪散并加入溫水,放少許鹽。
3、把洗好的秋葵放入鍋中,時間不要太長避免影響口感。
4、把廣味香腸改刀成片,秋葵改刀切菱形。
5、鍋中油燒熱放入雞蛋,出鍋放一邊備用,接着放入秋葵、香腸、鹽、糖、雞精翻炒均勻,即可出鍋。
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