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羊肉陷餃子可以摻蒜苗嗎

知識 更新时间:2024-09-18 21:25:03

  加蒜苗羊肉餡做法如下:

  材料:羊肉、 胡蘿蔔、蒜苗、生姜、蔥、花椒、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、花生油。

  1、先用開水把花椒泡成花椒水,晾涼備用。

  2、把羊肉洗幹淨,切成小塊,然後剁碎,在剁的過程中慢慢加入花椒水。

  3、将生姜 、蔥剁碎加入羊肉餡中,倒入醬油、料酒拌勻。

  4、胡蘿蔔去皮、洗淨後切片,用開水焯一下,然後也剁成碎末。

  5、把羊肉餡和胡蘿蔔、蒜苗餡放到一起,加入鹽、胡椒粉、花生油順着一個方向拌勻即可。

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