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拔絲土豆絲的做法

知識 更新时间:2024-07-29 21:11:26

  步驟/操作:

  1、土豆去皮切塊,放在清水中浸泡一會兒。

  2、将土豆拍少許幹澱粉,下油鍋炸制金黃。

  3、炸好的土豆從油鍋中撈出,瀝幹油并準備好一盤白糖。

  4、鍋裡下少許油,下白糖,慢慢熬制糖液溶化。

  5、将炸好的土豆倒入鍋中,均勻翻炒,最後将拔絲土豆出鍋。

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