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韭菜的功效與作用及食用方法

健康 更新时间:2024-07-03 14:52:02

  1、韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用,适用于治療心腦血管疾病和高血壓。 此外,這種化合物還能使黑色素細胞内酪氨酸系統功能增強,從而調節皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發烏黑發亮。 韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。将韭菜放在火上烤熱,塗擦患處,可治療荨麻疹。 韭菜中含有大量的膳食纖維,對結腸癌有明顯療效。 患有皮膚白斑症的女性,常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。

  2、 韭菜含有性興奮劑,能興奮性器官,在藥典上有“起陽草”之稱。 韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發、沙礫、甚至是金屬包裹起來,随大便排出體外,故有“洗腸草”之稱。 此外,由于韭菜含膳食纖維較多,比較耐嚼,人進食時可鍛煉咀嚼肌,還可有效預防齲齒的産生。

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