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20克紫薯怎麼做紫薯餡

生活更新时间:2024-08-16 07:26:46

20克紫薯怎麼做紫薯餡（教你自制紫薯餡）1

推薦語......

昨日一場小雨将氣溫刷到入秋後的最低，天氣越來越冷了，随着氣溫的降低，身體需要攝入更多的能量來保溫，這個時候就能看出面食的重要性，面食富含豐富的碳水，可以很好地為身體補充能量。

20克紫薯怎麼做紫薯餡（教你自制紫薯餡）2

面食作為北方人的主食，是一日三餐不可缺少的，除了平日裡常吃的那些主食，還有點心也基本都是以面粉為主要原料制作的，比如豆沙包、綠豆餅、老婆餅、芝麻燒餅等。我家附近有一家老字号純手工綠豆餅店，每天排隊購買的人都排着長隊，這家店的綠豆餅我也買過幾次，确實口感細膩微甜，越吃越好吃。

除了綠豆餅，還有類似的紅豆餅、南瓜酥等等，做法基本都是一樣的，隻是内餡不同而已。如果很喜歡吃可以自制内餡，無論紅豆沙、綠豆沙、冬瓜蓉、南瓜餡、紫薯餡等，這樣的餡料不僅可以制作面點，如豆沙包、豆沙卷等，還可以制作各種糕點，如紅豆餅、綠豆餅等。

20克紫薯怎麼做紫薯餡（教你自制紫薯餡）3

我是個不折不扣的紅豆控，但除了紅豆，還十分喜歡紫薯餡制作的食品，最經典的就是紫薯月餅了，真是百吃不厭。紫薯含有豐富的花青素，它是一種十分易于人體吸收的氧化劑，有抗老防衰，預防各種疾病等功效。

來分享一下紫薯餡的制作過程，過程非常的簡單，可以制作紫薯包、紫薯餅等。

自制紫薯餡具體的做法

1、首先準備兩千克的紫薯，将紫薯洗幹淨後，削去紫薯皮。

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2、将削好皮後的紫薯切成小塊，裝進盤之中，鍋内加水，将紫薯放進蒸籠中蒸熟。

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3、紫薯蒸好後，取出放入盆中，趁熱加入50克的白糖，将紫薯搗碎。搗碎紫薯用的工具有很多，可以用飯勺碾碎，也可以用擀面杖攪拌搗碎，搗碎後如果比較幹的話，可以加少許的牛奶。

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4、紫薯搗碎後，鍋燒熱倒入适量的食用油，将紫薯泥倒入鍋中翻炒，翻炒過程中可以再加适量的食用油，繼續翻炒，炒至成團就可以了。

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5、将炒好的紫薯餡裝入碗中，蓋上保鮮膜放入冰箱内冷藏，使用的時候直接取出來使用就可以了。

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大家喜歡什麼口味的餡料呢？歡迎留言評論。

大家好，我是七寶醬，一個非常熱愛美食和跑步的人。我不是做飯的高手，隻是認真生活的普通人。每天用心分享一道原創美食，如果分享對您有用的話，歡迎點贊、轉發和關注，感謝您的閱讀！
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