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湯圓裡的花生餡的做法

知識 更新时间:2025-05-11 08:49:41

  材料:花生米五十克,白糖五十克,玫瑰糖醬、葡萄幹、芝麻各二十克,白面粉适量。

  操作方法:

  取一平鍋,将花生米放鍋内,把鍋燒熱,調成小火,慢火把花生米炒熟。将炒熟的花生米晾涼,再放在案闆上,用擀面棒把花生米擀成碎粒。将芝麻放平鍋内,小火炒熟。葡萄幹洗淨放入碗内,加水泡軟,再把泡軟的葡萄幹用刀切成碎粒放入碗裡。炒鍋裡放入少量豬油,将白面粉放入鍋内,小火将面炒熟。将炒面、葡萄幹、碎芝麻,花生碎部放入同一個盤裡,再加入白糖和玫瑰醬,用筷子攪拌均勻。即可制成湯圓花生餡。

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