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炸辣椒油什麼時候放芝麻

知識 更新时间:2025-01-19 15:09:36

  做法:1、粗辣椒面、細辣椒面加少許鹽拌勻放在碗裡備用。2、鍋中放入植物油,油一定要多些。油不用熱就放入花椒和八角、香葉,開小火,慢慢炸出香味。3、等所有香料都炸黑焦色,撈出。開大火燒熱油,同時把芝麻放入一個幹淨無水大碗中,油燒熱後,關火。4、把油快速倒入放芝麻的碗裡,幾秒鐘後,芝麻變焦黃色。5、然後迅速用一個大勺把拌好的辣椒面一勺一勺倒入芝麻油中,一邊倒一邊攪勻,以防辣椒會糊。6、等油涼後就可以裝瓶了。

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