玫瑰在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木,在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱,這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食,無糖,富含維他命C,常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和面包等,亦有瑞典湯、蜂蜜酒。玫瑰長久以來就象征著美麗和愛情。
按顔色分類有:紅玫瑰,黃玫瑰,紫玫瑰,白玫瑰,黑玫瑰,綠玫瑰,橘紅色玫瑰和藍玫瑰。
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