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蝦粥客家做法

美食 更新时间:2024-08-13 01:12:52

  1、先将米浸泡一小時放砂鍋煮,放一勺豬油同煮。

  2、香菇泡好切丁,放入粥鍋一起煮。放入少許姜絲。煮到沸騰米開花,香菇出香味後再煮20分鐘。

  3、蝦摘淨放鹽和料酒,生姜腌制15分鐘左右。

  4、肉末放鹽,耗油,少許料酒腌制。

  5、芹菜切碎備用。

  6、香菜切碎備用。

  7、粥差不多的時候放入蝦和芹菜加入同煮15到20分鐘,出鍋前放點香菜和小蔥,放點鹽和胡椒粉拌勻。

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