材料:新鮮橄榄,食鹽,米酒,冰糖。
方法:
1、 采取新鮮橄榄,按100比5的比例加入食鹽,搓洗榄果表皮的蠟質,用水沖洗涼幹。
2、 榄果、米酒、冰糖以1比1比0.2的比例裝入幹淨容器密封,米酒必須是30度以上,一個月後即可品飲。
簡介:橄榄酒是以橄榄果為主要原料,采用浸泡與發酵相結合的工藝,進行陳釀,精心調配而成的低度果酒。
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