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如何挑選新鮮的排骨

生活 更新时间:2024-12-01 04:56:53

如何挑選新鮮的排骨?觀察一下排骨的色澤一般新鮮的排骨肉質淡紅色,看起來就比較新鮮有光澤,如果是時間比較久的就會發現沒有鮮亮的顔色,而且顔色比較暗淡,時間再稍微久點的表面就會發幹,這樣的排骨不建議選擇,我來為大家科普一下關于如何挑選新鮮的排骨?以下内容希望對你有幫助!

如何挑選新鮮的排骨(挑選新鮮的排骨的方法)1

如何挑選新鮮的排骨

觀察一下排骨的色澤。一般新鮮的排骨肉質淡紅色,看起來就比較新鮮有光澤,如果是時間比較久的就會發現沒有鮮亮的顔色,而且顔色比較暗淡,時間再稍微久點的表面就會發幹,這樣的排骨不建議選擇。

觀察一下排骨的濕度。我們都知道新鮮的排骨表面看起來都會顯得有點濕潤,但是這種濕潤并不是很大,僅僅是因為它自身新鮮所帶的濕潤,但是如果你發現有的排骨水汽比較大,就要注意了有可能是凍排骨或者是排骨有一定的注水情況,選擇的時候要慎重。

用手摸一下排骨。排骨我們都知道新鮮的排骨雖然濕潤但是有一個特點就是不粘手,而且優質的排骨摸起來給人一種肉質緊實的感覺,如果是摸起來表面比較黏或者是軟不建議選購。

用手指按壓一下。你也可以用手指按壓一下排骨肉,一般新鮮的排骨肉用手指按壓恢複的比較快,如果是時間比較久不太新鮮的排骨你用手按壓下去就會出現一個坑,起來恢複的比較慢,而且會感覺肉質比較癱軟。

聞一下排骨的味道。一般新鮮的排骨都會有一股腥味,這個是排骨自身帶有的,如果是時間比較久了的排骨可能會散發出來一股臭味,或者是什麼味道都沒有。

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