神仙粥的制作方法?糯米洗淨放入砂鍋,倒入适量的水,我來為大家科普一下關于神仙粥的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
糯米洗淨放入砂鍋,倒入适量的水。
開大火煮,煮開後拌一下防止粘鍋,關小火慢熬。
蔥取根和蔥白洗淨,姜切片。
當糯米熬成稠狀的粥時,加入蔥白和姜再煮5分鐘。
最後加入醋,拌勻即可食用。
神仙粥是廣東省傳統的特色名點,屬于粵菜系。屬于粥/稀飯,主要原料是大米,口味是酸辣,工藝是燒,制作難度屬于中級。
民間廣為流傳的“神仙粥”歌訣是:“一把糯米煮成湯,七根蔥白七片姜,熬熟對入半杯醋,傷風治感冒保安康。”此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發熱等症,特别是患病三天内服用,即可收到“粥到病除”的奇效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!