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鮸魚的做法

生活 更新时间:2024-07-24 06:25:18

鮸魚的做法?準備用料鮸魚、油、鹽、姜、蔥、生抽、料酒、白糖,接下來我們就來聊聊關于鮸魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鮸魚的做法(鮸魚的做法步驟)1

鮸魚的做法

準備用料。鮸魚、油、鹽、姜、蔥、生抽、料酒、白糖。

鮸魚清洗幹淨,撈出瀝幹水分,備用。

坐油鍋,加熱,下姜絲與蔥段,爆出香味。

将鮸魚塊逐塊碼在姜蔥上煎。

邊煎邊均勻撒上鹽。

再均勻撒上白糖。這之前不能翻面,易粘鍋,易弄碎。

淋上生抽,加入料酒稍煮一會,可以适當添點水。

這時可以逐塊翻面。力度要輕些,易碎。繼續煮入味。

稍銷收湯汁,最後加入剩餘蔥段。

逐塊夾入碟,湯汁淋在魚塊上,姜絲與蔥段碼在兩邊即可。

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