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龍蝦怎麼洗簡單又幹淨

知識 更新时间:2024-08-13 10:13:54

  1、龍蝦表面最髒的東西,就是腹部腳的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不幹淨的,先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍,讓泥土掉得差不多。

  2、然後用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土,一隻手要抓住龍蝦的背部,防止手被鉗住。

  3、因為龍蝦的鉗子特别大,殺傷力也比較大,被鉗住很痛,以防萬一,建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。

  4、用刷子除了把龍蝦腹部洗刷幹淨,也要全身洗刷,洗刷後,龍蝦是挺幹淨的了。

  5、但是這還不夠,要開始清洗龍蝦内部,倒些醋和鹽巴和水調好,把龍蝦倒進去浸泡15-20分鐘,讓龍蝦把體内髒東西和腮邊髒東西都吐出來。再清水清洗幾遍,這樣才算最幹淨的清洗哦。

  6、把龍蝦清洗幹淨後,也要去除龍蝦體内不幹淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很簡單,龍蝦的尾巴有三部分,取中間那個尾巴左右扭動,慢慢的拽出來,腸子就跟着出來了。

  7、蝦的頭部有個内髒,聚集很多沒消耗掉的髒東西,這個是需要去除的。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子,不要直接剪斷,然後就會看到一個黃色和黑色的,黑色是内髒,然後把内髒扯掉就可以了。

  8、如果是在家裡吃的,無所謂好看,也可以把龍蝦多餘的腳剪掉,這樣清洗起來會更方便和幹淨。

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