乙肝病毒攜帶者飲食可以多吃有機新鮮蔬果, 多喝鮮榨果汁、紅蘿蔔汁、紅菜頭汁等以補維他命及礦物質的不足。飲食要清淡 乙肝病毒攜帶者飲食方面要宜清淡為主,炒菜宜清淡,少放油,少食油膩和 油炸食品, 少食生冷、激性食品。
最好安排多樣化的均衡 飲食,尤其是要自我控制體重,少食 動物脂肪、油炸食品、鹹肉、 全脂牛奶等。會使多餘的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪而儲藏, 其中肝髒也是 重要儲藏點,這樣的話時間長了很容易引發身體肥胖,有可能會引發脂肪肝,也會導緻肝髒負擔過重,導緻乙肝疾病惡化的。
可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等,脾胃虛寒洩瀉者宜 荔枝、山楂、大棗吃龍眼、,不宜 吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹。
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