材料,雞蛋250克,5個左右,面粉150克,白糖90克。
做法:
1、蛋清分開,放入兩個幹燥的容器中;
2、将白糖放入蛋黃中;
3、用打蛋器将蛋黃打成泡沫狀,打到蛋黃發白;
4、用打蛋器将蛋清打成奶油狀;
5、将蛋黃倒入蛋清中;
6、再篩入面粉拌勻;
7、将雞蛋糊倒入模具中,上蒸鍋蒸20分鐘。
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