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三黃雞和柴雞哪個營養更好

知識 更新时间:2025-01-22 14:48:07

  三黃雞鮮香潤滑。柴雞肉質鮮美。

  柴雞又叫笨雞,具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質鮮美。柴雞蛋在城鄉市場上非常暢銷,且蛋價也高于普通雞蛋。對于具備一定條件的農戶來說,飼養柴雞的成本又比較低廉,适合家庭養殖。

  三黃雞其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞,此外還要求皮膚也是黃的,這種雞肉質嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美。而現在所稱的三黃雞,不是特指某一個品種,而是指黃羽優質肉雞的統稱。這類雞包括很多品種,分布也很廣,廣東主要有三黃胡須雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉雞。上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞深受國内市場和港、澳、台以及東南亞地區的消費者歡迎。

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