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涼了的糯米蛋什麼加熱方法最好

知識 更新时间:2025-02-12 01:23:34

  涼了的糯米蛋用微波爐加熱最好。

  糯米蛋的做法如下:

  用料:雞蛋8顆,糯米1湯匙,豌豆粒适量,玉米粒,胡蘿蔔1根,酒腸半根,生抽1小勺,老抽1小勺,蚝油1小勺,料酒1小勺,香油2小勺,鹽1小勺。

  做法步驟:

  1、糯米提前用清水浸泡3個小時左右,胡蘿蔔和酒腸切丁,與豌豆粒和玉米粒盛放在一起;

  2、蔬菜碗内依次調入生抽、老抽、蚝油、料酒、香油和鹽;

  3、将控幹水分的糯米一同放入,抓拌均勻;

  4、雞蛋沖洗幹淨,在小頭一側輕輕敲出小口,倒出蛋清留蛋黃備用;

  5、用小勺灌入糯米和蔬菜,約八九分滿,用手指壓實;

  6、用錫紙包裹裝好的雞蛋,開口向上放置;

  7、依次處理好所有雞蛋,盛入容器碼放确保不會傾倒;

  8、放入蒸鍋,中小火蒸制50分鐘至1小時即可。

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