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薄餅卷香蔥做法是什麼

生活 更新时间:2024-12-28 00:50:34

1、面粉中加入鹽,先加入開水攪拌,再加入涼開水攪拌,逐漸攪成絮狀,然後揉成面團蓋上蓋子醒發30分鐘。

2、醒發好後繼續揉得更加光滑,然後将面團分成兩份。

3、其中一個面團抻成長條,分成幾個小劑子,一個劑子壓平,上層抹油,另一個劑子壓平後放在上面,擀成薄餅。

4、放入平底鍋中煎熟,煎熟後每個面餅撕成兩張更薄的餅,抹上黃豆醬,鋪上香蔥和香菜卷起即可。

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