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誰能告訴我燒烤魚豆腐的做法

知識 更新时间:2026-01-13 06:32:25

  原料:北豆腐、雞蛋

  輔料:食鹽、醋、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、老抽、白糖

  步驟:

  1、豆腐切片,雞蛋打散,放入少許鹽 。

  2、将豆腐片放入蛋液中,粘勻蛋液。

  3、鍋中放油,油熱後放入豆腐煎至兩面金黃。

  4、鍋中放入大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香,下入煎好的豆腐。

  5、然後放入陳醋,大火煮開,逼出醋的香味,再加入老抽、鹽、糖調味。

  6、最後加清水沒過豆腐,炖至湯汁濃稠即可出鍋。

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