細胞代謝:
細胞中每時每刻都進行着的許多化學反應。與代謝最為密切的兩種物質是ATP和酶。
酶的作用是催化劑,促進或抑制反應的進行。加熱主要是通過升高溫度加快反應速率,無機催化和酶的原理相同,都是通過降低反應的活化能加快反應速率。
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