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炝炒蓮白的做法

知識 更新时间:2025-01-28 04:27:16

  1、蓮白即是卷心菜,首先把它切成小片;

  2、碗内放醬油、醋、鹽、白糖、水澱粉和雞精調成汁備用 ;

  3、鍋内放油,把蓮白放進去炒至斷生,然後把調好的汁放進去煮開,變得稠一些的時候撈出;

  4、鍋内放油,爆香花椒和辣椒,澆在蓮白上即可;

  5、此菜可熱制熱吃,亦可熱制涼吃。

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