紫薯雖營養豐富,但不能天天吃。
紫薯含有大量的硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,還有超過百餘種的營養物質,适當吃一些紫薯可以預防疾病,提高身體的免疫力。
但每天都吃,容易造成食用過多,對身體産生危害。因為紫薯含有氧化酶,容易産氣,吃多了會腹脹、呃逆。紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。濕阻脾胃、氣滞食積者應慎食。
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