蒼耳莖下部圓柱形,上部有縱溝,葉片三角狀卵形或心形,近全緣,邊緣有不規則的粗鋸齒,上面綠色。蒼耳是菊科,蒼耳屬一年生草本植物,高可達90厘米。種子可榨油,蒼耳子油與桐油的性質相仿,可摻和桐油制油漆,也可作油墨、肥皂、油氈的原料,又可制硬化油及潤滑油,果實供藥用。
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