粽子用水煮熟後比較濕,沒吃完的話可以把它放進炒鍋裡,開小火慢慢加熱,用不了5分鐘粽子的水分就會被烘幹,粽葉變得很幹燥,但不要弄糊了,當粽子表面的水分都蒸發後,放涼後用袋子裝起來保存就行了。粽子直接凍冰箱容易脫水,口感會迅速變差,再吃時粽子就會又幹又硬,多種口味放在一起還容易串味,所以沒吃完的粽子千萬不要直接凍冰箱裡。
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