1、 鮮桂圓中含有豐富的水分以及碳水化合物,所以比較容易滋生細菌而發黴變質,保存時間很短,一般正常的鮮桂圓表皮呈土黃色,表面有微微突起,不會有白色的東西附着在上面。
2、如果出現了一層白色,考慮兩種原因:一是由于在桂圓的生長過程中,蟲子的桂圓上産卵所導緻的;二是由于鮮桂圓放置的時間過久,已經開始腐爛黴變所緻,白色附着物可能是黴點。
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