tft每日頭條

 > 知識

 > 香椿芽怎麼保存到冬天

香椿芽怎麼保存到冬天

知識 更新时间:2025-01-11 08:50:33

  摘下的鮮香椿,洗淨,然後過熱水焯燙一下,看香椿由紅變綠即可。撈出,浸泡涼水幾分鐘。然後擠幹水份,分成一份一份,裝入保鮮袋中,卷起來,封口,直接入冰箱冷凍。這樣同樣可保存半年之久,而且,化凍之後香椿味十足,和鮮的沒多少區别。

  經過焯燙之後,香椿肉體已經熟了,細胞有一定的延展性,細胞内的水分經過冷凍的時候會膨脹,産生冰晶,如果沒焯過而直接冷凍,冰晶容易把細胞壁刺穿,化凍之後的香椿就會塌扁,顔色也會變深,不再新鮮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved