主料:紅色剛摘的辣椒5斤。
輔料:生姜3兩,蒜頭1兩,糖半斤,醋适量,黃豆醬适量,鹽适量。
步驟:
1、将辣椒切碎。
2、鍋裡放入切碎的生姜末和蒜茸,炒香,将辣椒放到鍋裡,用小火慢炒,不要放油。
3、等辣椒炒軟後,放入糖和黃豆醬。
4、小火,慢慢咕嘟兩分鐘,即成。
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