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田七粉煲瘦肉怎麼煲

知識 更新时间:2024-07-30 05:12:52

  主料:瘦肉,黑背木耳;

  輔料:田七,黑棗,陳皮,姜片,水,水,鹽,米酒;

  做法:

  1、瘦肉切小塊備用;

  2、取一湯鍋,加入适量份量外的水煮至滾沸後,将作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼,放入電鍋内鍋中;

  3、黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝幹、切小塊備用;

  4、田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗幹淨後,與作法3的黑背木耳塊、姜片、水加入作法2的電鍋内鍋中;

  5、電鍋外鍋先加入2杯水後,放入作法4的電鍋内鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,焖約20分鐘後,再加入鹽及米酒調味即可。

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