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豆皮這樣做超下飯

美食更新时间:2024-07-28 21:16:09

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）1

咱們北方老家，面食絕對是最常見的主食。雖說面食做起來方便簡單，而且味道也還可以，但是有很多南方人卻不是很喜歡吃。其實我們也可以進行一些變通的，保留面食這種口感柔和，而且湯汁多的特色。隻要食材方面多下點功夫也是可以有很大收獲喲！

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）2

而且不論什麼地方人都會很喜歡吃的，比如今天我們就來做一款肉末炖豆腐皮粉條。葷素搭配，當菜當飯都是很不錯的選擇，不是面食卻勝過面食呢！這口感真的很棒，吃上一碗又一碗怎麼都不過瘾。

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）3

豆皮這樣做太美味，簡單炖一鍋下酒又下飯，吃完渾身暖和，超香！當菜又當主食的美食，口感一流人見人愛，連吃2碗都不過瘾呢！最重要的是它的做法非常簡單，每個家庭都可以輕松搞定，解饞又管飽，你趕緊試一試吧。

【肉末炖豆腐皮粉條】

制作配料：豆腐皮3張肉末200克粉條1把青椒1個紅椒1個大蒜2個生姜2片郫縣豆瓣醬1勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺鹽半勺胡椒粉适量

制作方法：

1、準備幾張千張，也就是豆腐皮，切成一指半的寬條；

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）4

2、把豆皮對折，打個結就可以。然後把打結的豆腐皮焯水1分鐘左右；

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）5

3、鍋中熱油，油熱後加入肉末翻炒至變色，然後加入蒜末和姜末翻炒出香味，再加入1勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油；

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）6

4、再把肉末調個味：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量胡椒粉，翻炒均勻；

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）7

5、再加入2大碗清水；

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6、再把豆腐皮加進去；粉條提前泡軟，也加進去；大火煮開轉小火炖5-8分鐘左右；

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7、粉條煮軟之後，再把青紅椒、小蔥段也加進去，炒至斷生；最後淋入半碗水澱粉，煮開即可；

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）10

8、我們的肉末千張粉條就做好了。鮮香味美，湯汁濃郁，千張和粉條泡在裡面，吃起來太過瘾了，有微微的辣味，不喜歡辣的也可以加入不辣的豆瓣醬；

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）11

9、就連湯汁也可以拌米粉，超級的下飯！

豆皮這樣做超下飯（豆皮這樣做太美味）12

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