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怎樣洗去藕眼中的污泥

知識 更新时间:2024-08-26 03:20:10

  方法步驟:

  1、把蓮藕切成2段或者多段,需要看蓮藕的大小和長度。不要切的太小後面拿起來洗不方便,而且也可以避免蓮藕營養的流失;

  2、取一盤溫水,然後把切斷的蓮藕放在熱水盤裡面浸泡10到15分鐘,目的是讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出。不能用開水,這樣會嚴重使蓮藕裡面的藕粉流失;

  3、浸泡過後把蓮藕一個個拿出來,用一塊小布包在筷子上面,選擇長一點的筷子;

  4、把包有布的筷子放進蓮藕的洞裡,然後來回進行摩擦,直到自己覺得裡面的泥巴洗幹淨為止;

  5、全部洗完以後,用清的冷水進行過濾一遍就可以,每個藕段進行清洗即可。

  注意事項:

  如果是冬天的時候,可能需要手上戴皮套進行清理。

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