松針保鮮法
1、采集不帶露水的新鮮松針。
2、柑橘先陰幹表皮上的水分,按大小分好類。将同樣大的柑橘果蒂朝上碼 放在紙箱或木箱裡,碼一層柑橘鋪上一層松針,直至箱滿為止。
3、上面加蓋松針封嚴,以後每隔1個月翻箱1次。
小蘇打水浸泡保鮮法
1、把柑橘放在小蘇打水裡浸泡1分鐘,撈出瀝幹。
2、裝進塑料袋裡把口紮緊,可使柑橘汁多味甜,色澤鮮亮,存放 3個月以後亦能保持剛摘下來的風味。
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