1、涼拌秋葵:秋葵洗淨去蒂。蒜與辣椒分别剁成末。取一鍋,注入水燒開,加入幾滴油和少許鹽,放入秋葵,氽幾分鐘。撈出後放入準備好的冰水裡浸泡一會撈出裝盤。炒鍋燒熱下油,放入辣椒末和蒜末爆幾秒鐘。關火後,将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。
2、蔥香秋葵做法:将秋葵洗幹淨,放入沸水中燙熟,撈出;将秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;大蔥洗淨切花備用;秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即。
3、白煮秋葵做法:把秋葵的根部處理掉;鍋裡水煮開,放入秋葵煮熟,撈出;淋上生抽即可食用。很簡單又超好吃,而且原味。
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