1、主料:雞蛋100克,番茄150克。調料:澱粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克、白糖适量。
2、做法:番茄切片,從白蔥綠分别切碎,蒜切碎;雞蛋打散;鍋裡熱油,爆香蒜蓉和蔥白,随後兌入清水煮開;放入番茄,再次煮開後倒入蛋液;調入白糖,撒入蔥花即可。
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