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夾肉餅的做法

知識 更新时间:2024-07-21 19:11:59

  “兒子超愛吃街上的夾肉餅,可又擔心不衛生,自己做餅,自己煮肉,雖然需要些時間,但是可以讓孩子吃上放心的早餐啦。”

  原料

  酵母加少許白糖用溫水化開

  用酵母水和面

  和好的面團放到溫暖處發酵

  利用發面的時間把肉切塊,涼水下鍋焯制

  砂鍋裡放入蔥、姜、八角

  把焯好的肉放進砂鍋,倒入熱水小火煮制

  面發好啦,開始做餅

  把面揉勻分成小塊後擀開卷起

  把卷好的面團按扁,放入餅铛烙制

  烙至兩面微黃就熟啦

  把煮熟的肉撈出,放入香菜末

  做好的餅用刀劃開,裝入滿滿的肉就可以吃啦

  夾肉餅成品圖

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